Spaghetti Avocado Zitrone, die absolut frische und fruchtige Pasta, fertig in 25 Minuten!
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Vorb.10 Min
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Kochen15 Min
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Port.4
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Views
Für das Rezept brauchen wir:
Zutaten
Nährwerte
Angaben sind Richtwerte!
- pro 100 g
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Fett17 g
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Kohlenhydrate57 g
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Eiweiß10 g
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Kalorien415 kcal
Zubereitung
Frisch und fruchtig, eine Paste für die Alltagsküche, zu jeder Zeit, an jedem Tag, in jedem Leben, man muss sie einfach probieren!
Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Etwas vom Kochwasser auffangen, das benötigen wir später noch! Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein schneiden. Zitrone waschen, etwas Schale fein reiben und auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Basilikum waschen, trocknen, Blätter abzupfen und fein hacken.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Pinienkerne, ohne Öl, goldgelb rösten und beiseitestellen. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anschwitzen. Avocados, 3 EL Zitronensaft, Zitronenschale, Zwiebel sowie Knoblauch in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer fein pürieren, etwas Nudelwasser zugeben (1-3 EL), mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen. Spaghetti mit der Avocadosoße vermengen und auf Tellern mit Basilikum und gerösteten Pinienkernen servieren. Fertig!
Anmerkung
Als Beilage empfehlen wir etwas Salat nach Wahl. Mahlzeit!
Spaghetti Avocado Zitrone, geht so schnell und schmeckt!
Wer uns kennt, weiß, wir lieben schnelle und gute Küche, Spaghetti Avocado Zitrone sind da genau richtig. Sie schmecken wunderbar, liefern Vitamine sowie gesunde Fette und sie sind schnell auf den Teller gezaubert.
Spaghetti, Avocado, Zitrone, mehr braucht es nicht!
Avocados sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, sowie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie gelten als eine gute Quelle für Kalium, Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C und verschiedene B-Vitamine. Gesunde Zutaten können auch schmecken, obwohl die Avocado etwas neutral im Geschmack ist. Sie braucht Unterstützung von Säure, Gewürzen und Knoblauch!
Zitronensaft wird oft verwendet, um zu verhindern, dass geschnittenes Obst und Gemüse braun werden. Das liegt an seiner Eigenschaft, Oxidation zu verlangsamen, und seinem hohen Gehalt an Vitamin C, das als Antioxidans wirkt. Bei der Zubereitung von Gerichten mit Avocados ist diese Eigenschaft unverzichtbar. Der Saft der Zitrone oder Limette liefert zusätzlich die nötige Frische im Gericht und sorgt für Vitamine und etwas Säure.
Spaghetti sind weltweit beliebt und werden in vielen verschiedenen Küchen und Gerichten verwendet. Ihre lange, schlanke Form macht sie zu einer vielseitigen Wahl für die Aufnahme verschiedener Saucen und Zutaten. Da Spaghetti mit Wasser und Mehl zubereitet werden, sind sie auch für die vegane Küche geeignet.
In diesem Sinne wünschen wir gutes Gelingen und einen wunderbaren Genussmoment mit den Pasta Avocado Zitrone! Wir verwenden heute Spaghetti! Man kann auch jede andere Pasta für das Gericht verwenden. Möge der Saft mit euch sein!
Was dazu zu Spaghetti Avocado Zitrone?
Zu diesem Gericht empfehlen wir unseren beliebten Gurkensalat mit Rahm oder Brot! Wie man den Salat selbst herstellen kann, zeigen wir hier. ZUM REZEPT
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Manuel Graf
FOOD JOURNALIST | AUTOR | GRÜNDER von aufunser.art
Ich bin FOOD Journalist, Mitglied beim WJC - Wiener Journalisten Club, Ausweis Nummer: 4796, Hobbykoch und Gourmet. Ich interessiere mich für Rezepte aus der Vergangenheit und schreibe über Genuss, Nostalgie und Lifestyle, berichte von allem, was bei uns so auf den Tisch kommt, was schiefging, was erfolgreich war und was wir gelernt haben! Kulinarik begeistert mich seit vielen Jahren. Die Erfahrung bekam ich durch Lesen, Experimentieren und jahrelanges Üben in der heimischen Küche. Ich besuche kulinarische Veranstaltungen, Lokale, Gastrobetriebe und schreibe über die gemachten Erfahrungen.
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